Guide d'achat

Nos produits sont réalisés de façon artisanale. Nous faisons en sorte de vous offrir une pièce unique, les guillochages, abeille, aspect de la matière (veinages, nœuds, variation de couleur) peuvent différer du modèle photographié.

Choix de la taille :

10 cm : Idéal pour les enfants ou pour les femmes pour un couteau de sac.

11 cm : Taille appropriée pour un couteau de poche.

12 cm : Taille standard du couteau de table. Couteau idéal pour les repas de tous les jours.

13 cm : S’adresse plus particulièrement aux hommes. Agréable pour la table avec une lame et un manche plus long.

Matériaux du manche :

Manches en bois : Matière brute avec une finition mate le manche à un caché rustique et un touché chaleureux.Avec le temps le bois va évoluer, celui-ci va se patiner.

Manche corne : Matière traditionnelle du couteau Laguiole. La corne peut être blonde ou noire avec une finition brillante. Manche plus froid au touché.

Manches nobles : Ivoire de phacochère, ivoire mammouth, nacre, corail … Matériaux rares et uniques

Les Mitres (extrémités métalliques du manche) :

Tous les modèles avec des mitres en laiton : les mitres sont dorées

Tous les modèles avec des mitres inox : les mitres sont argentées

Tous les modèles en Plein manche : aucune extrémité métallique uniquement de la matière

Personnalisation

Choix de la lame :

Uniquement disponible sur la gamme des couteaux pliants.

	Acier inox (12C27)	Acier dit « Carbone » XC75	RWL34	Lame Brute de forge	Lame Damas	Lame Damas Inox
Composition	Métal appelé aussi acier Sandvik 13,5 % de chrome 0,6 % de carbone 0,4 % de manganèse 0,4 % de silicium 0,025 % de phosphore 0,01 % de soufre	Composé essentiellement de fer et de carbone (99.25% et 0.75 %)	Composé de 1.05% chrome, 0.50 % silicium, 0.50% Manganèse, 14% de chrome, 4% Molybdène et 0.2% de Vanadium	Composé essentiellement de fer et de carbone (99.25% et 0.75 %)	Composé essentiellement d’aciers 60MC et 75NI8	Composé essentiellement d’aciers RWL34 et PMC-27 (0.6% carbone, 13.50% chrome, 0.50%, Manganèse, 0.5% Silicium)
Points forts	Bon compromis entre une bonne qualité de coupe et une résistance à l’oxydation	Bonne qualité de coupe et tendre à l’affutage.	Très bonne tenue du tranchant Haute résistance à la corrosion Haut de gamme	Qualité de coupe supérieure, facilité d’affûtage. Haut de gamme	Qualité de coupe supérieure, facilité d’affûtage. Haut de gamme	Très bonne tenue du tranchant Haute résistance à la corrosion Haut de gamme
Remarques	Acier à affuter régulièrement suivant l’utilisation.	Sensible à l’oxydation. Peut donner un léger goût de métal aux aliments.	Le grain exceptionnellement fin que permet la métallurgie des poudres, et la dureté obtenue par traitement thermique permettent un affutage particulièrement tranchant, et surtout très durable	Sensible à l’oxydation. Peut donner un léger goût de métal aux aliments.	Sensible à l’oxydation. Peut donner un léger goût de métal aux aliments.	Le grain exceptionnellement fin que permet la métallurgie des poudres, et la dureté obtenue par traitement thermique permettent un affutage particulièrement tranchant, et surtout très durable
Techniques	Lame obtenue par emboutissage et enlèvement mécanique de matière	Lame obtenue par emboutissage et enlèvement mécanique de matière	Technique de métallurgie des poudres Emouture creuse par enlèvement de matière naturelle	Lame forgée main avec haut de la lame brute des coups de marteaux et enlèvement de matière manuelle	Lame forgée main avec feuilletage de deux aciers et enlèvement de matière manuelle	Technique de métallurgie des poudres Emouture creuse par enlèvement de matière naturelle

Choix de l'abeille :

Forgée : L'abeille - emblème du couteau Laguiole - fait partie du ressort, et est façonnée à la main

Forgée et personnalisée : « L'abeille » est personnalisable selon votre souhait avec un autre motif (nombreux modèles disponibles).

Nous pouvons effectuer d’autres réalisations suivant un modèle que vous nous fournirez.

Pour cela, nous contacter.

Choix des gravures :

Lame : Disponible sur l'ensemble des couteaux. Possibilité d'inscrire sur le revers de la lame un prénom, des initiales, une date. Incompatible avec les lames Damas et Brute de forge.

Ressort : Uniquement disponible sur les couteaux pliants. Possibilité d'inscrire sur le ressort un prénom, des initiales, une date.

Si vous sélectionnez des options de personnalisation lors de l'achat de votre couteau, vous aurez la possibilité d'indiquer vos choix dans les champs correspondants.

Pour toute question, n'hésitez pas à nous contacter.

Accessoires

Choix de l'étui en fonction du couteau :

10 cm : Idéal pour les couteaux 10 cm.

11/12 cm : Idéal pour les couteaux 11 cm, et 12 cm 1 pièce.

13 cm : Idéal pour les couteaux 12 cm 2 et 3 pièces, ainsi que pour les couteaux 13 cm.

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Choix de la taille :

Matériaux du manche :

Les Mitres (extrémités métalliques du manche) :

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Choix de la lame :

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Choix des gravures :

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